Рыбалка на Кубани. Рыбы рек Краснодарского края. Рыбы Черного моря. Рыбы Азовского моря
Рыбалка в Краснодарском крае. Промысловые рыбы ЮФО
Что можно поймать на Кубани? Рыбалка на Краснодарском водохранилище. Краснодарское водохранилище - история.
В Союзные времена основную часть уловов в Краснодарском крае составляли рыбы Азовского и Черного морей - хамса, тюлька, осетровые, ставрида, бычки,
барабуля и некоторые другие. Общие уловы кубанских рыболовов в 70-е годы прошлого века составляли 1,5 млн. центнеров в год.
Во внутренних водоемах Краснодарского края основную часть рыбы выращивали в прудовых хозяйствах. Общее производство карпа, белого и пестрого толстолобиков, белого
амура в 70-е годы превышали 190 тыс. центнеров. В приазоавских лиманах ежегодно вылавливалось 7-8 тыс. ц. рыбы, в водохранилищах 4 тыс. ц. (позднее,
только в Краснодарском водохранилище вылавливалось 11 тыс. ц.)
В 60-е годы прошлого века на Кубани аклиматизировали белого амура и толстолобика. Также были попытки аклиматизации ценных рыб, завезенных
из Северной Америки: большеротого, малоротого и черного буффало, проточного сомика, веслоноса.
Севрюга и осетр - наиболее ценные промысловые рыбы в реках Кубани. Промысловый вес осетра равен 10-30 кг, севрюги от 5 до 15 кг. Эти рыбы наиболее пострадали
от неконтролируемого, браконьерского промысла в дикие 90-е, да и в нынешние времена также. Всю свою жизнь осетр и севрюга проводят в Азовском море и заходят
в Кубань лишь для размножения. Основные места нереста расположены от Усть-Лабинска до Армавира. Также на осетровых сильно сказалось постройка плотин
Федоровского гидроузла и Краснодарского водохранилища.
Краснодарское водохранилище практически уничтожило популяции ценных проходных рыб - рыбец и шемая, так как они нерестятся на перекатах выше по течению Кубани и ее притоков.
Главнейшими промысловыми рыбами Кубани являются судак и тарань. Они обитают в опресненных участках Азовского моря и размножаются в Приазовских лиманах.
Значительное количество тарани и особенно судака в лиманах рек Бейсуг, Челбас, Ея.
Морские рыбы Краснодарского края (Черного и Азовского морей): хамса, сарган, ставрида, горбыль, барабуля, бычки, пеламида, скумбрия.
Все про Черное море! >>
В пресных водоемах Кубани основными промысловы видами рыб являются: сазан, карп, лещ, густера, серебрянный карась, щука, сом, судак, окунь, белый амур, толстолобик.
В 70-е годы 20 века в бассейнах Черного и Азовского морей промысел вело 20 хозяйств "Рыбакколхозсоюза". На судах Новороссийского управления
рыболовно-рефрижераторного флота кубанские рыбаки вылавливали более 2 млн. ц. рыбы в Атлантике, Тихом и Индийском океане. Предприятиями по воспроизводству
азовских рыб ежегодно выпускалось в море более 22 млн. молоди севрюги, осетра и белуги.
Из книги Г.С.Золотухина "Советская Кубань" от 1973 года про строительство Краснодарского водохранилища: "... Ниже плотины строится крупнейший рыбозавод с обширными прудами,
в которых будут разводиться осетровые рыбы, шемая и рыбец. Вблизи станицы Рязанской создается нерестово-выростное хозяйство растительноядных рыб -
толстолобика и белого амура. Новые рыбозаводы будут ежегодно выращивать и выпускать в Кубань, в реки и лиманы Азовского моря до 150 миллионов
мальков рыбца и шемаи, около 15 миллионов осетровых, миллионы мальков прудовых рыб..."
Из книги о вкусной и здоровой пище (СССР, 1963 год)
Анчоусы
-- Анчоусы справедливо считаются деликатесной острой рыбной закуской. Немногие знают, что само название "анчоус" означает только другое
название азово-черноморской хамсы - небольшой рыбки размером 10-12 см, которую ловят массами преимущественно в Керченском заливе.
Название анчоус стало фактически лишь обозначать способ приготовления...
Керченская сельдь
-- У нашей керченской сельди вполне заслуженная мировая слава. По вкусу совего нежного мяса и по содержанию жира (до 22%) она намного
превосходит большую часть других сельдевых. Лучшую керченскую сельдь ловят вблизи Керчи в Керченском проливе...
Скумбрия
-- Эту красивую и нежную по вкусу рыбу нам, обычно, продают в консервированном или копченом виде. Свежей ее едят только в местах вылова - на
Черноморском побережье и на берегах Тихого океана.
В Черном море водится мелкая скумбрия, до З00 г, а в Тихом океане -
крупная, до 1 кг. Как из черноморской, так и из тихоокеанской скумбрии
готовят отличные консервы в масле.
Шемая
-- Особенно вкусны шемая куринская (юго-запад Каспийского моря), шемая и
рыбец Азовского моря и низовьев Кубани, а также ачуевская, вылавливаемые
в устье р. Протоки у Ачуева.
Калкан
На Черном море встречается калкан - крупная камбала, достигающая 1 м длины и до 10 кг веса; мясо
калкана невысокой жирности (до 3%), белое и вкусное.
Из книги Воробьева и Доброхотова "Черноморское побережье Кавказа" (1916 г.): "... к сожалению, в настоящее время рыболовство
в наших местах не регулируются, и истребление рыбы идет прямо на глазах, многие виды бесследно исчезают. Из пресноводных на
побережье имеются: форель, чрезвычайно вкусная и дорогая рыба, карась, сазан и др.; из водящихся в устьях рек: осетр, севрюга,
белуга; из морских особенно замечательны, имеющие промышленное значение: кефаль, барабулька, камбала, бычки, сельд и другие. Возле
Гудаут производится ловля устриц, отличающихся хорошим вкусом и величиной.... Из пресмыкающихся встречается два вида черепах (речная и
сухопутная), 10 видов ящериц..."
nova tour костюм зимний фишермен. Запчасти скачать игру покер Рулетка.
Черное море >>
Азовское море >>
Озера Кубани >>
Лиманы Кубани >>
Рыбалка на Кубани >>
История сельского хозяйства на Кубани >>
Боевые действия на Кубани в 1918 году >>
Тэги: Рыбалка на Кубани, история рыболовства на Кубани, бесплатная рыбалка в Краснодарском крае. русская рыбалка, рыбы Черного моря, рыбы Азовского моря
|